行業(yè)新聞
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秦唐中餐廳推出全新秦唐菜單來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 ;mw [ 摘要 ] 據(jù)悉，在更換了新的中餐主廚后，秦唐中餐廳推出了全新的秦唐菜單。整個(gè)菜單分為十五大類。 在更換了新的中餐主廚后，北京王府井希爾頓酒店的秦唐中餐廳推出全新菜譜。據(jù)悉，中餐主廚姜師傅帶領(lǐng)......
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2012中國(guó)城市創(chuàng)業(yè)論壇：重慶菜要擴(kuò)張必須標(biāo)準(zhǔn)化
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 重慶是餐飲服務(wù)業(yè)的 “ 重鎮(zhèn) ” ，但卻面臨做大做強(qiáng)的問(wèn)題。 7 月 18 日 , 在重慶舉行的 2012 中國(guó)城市創(chuàng)業(yè)論壇上，多位投資者提出，包括重慶火鍋在內(nèi)的 “ 重慶菜 ” 要在國(guó)內(nèi)外大規(guī)模擴(kuò)張，......
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百勝物流基地：肯德基所有零件都在這
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 近日，記者參觀了位于青島城陽(yáng)空港工業(yè)園內(nèi)的百勝餐飲物流基地，記者了解到，這里肯德基所有的 “ 零件 ” 都在這里。 食品安全問(wèn)題與每個(gè)人的生活息息相關(guān)， 要保證食品安全，不僅僅是在食品......
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全聚德烤鴨店：每只烤鴨都配備唯一追溯條形碼
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 據(jù)悉，全聚德烤鴨店天津河?xùn)|分店的烤鴨在上桌之前要經(jīng)過(guò) 100 多個(gè)環(huán)節(jié)，該店出爐的每只成品烤鴨均配備唯一可追溯條形碼。 7 月 18 日，河?xùn)|消協(xié)和多名食品監(jiān)督員一起走進(jìn)全聚德烤鴨店天津河?xùn)|......
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揚(yáng)州老鵝VS全聚德烤鴨：揚(yáng)州鵝需擴(kuò)大影響力
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 據(jù)悉，全聚德即將來(lái)?yè)P(yáng)州開(kāi)分店，并且有了初步的幾個(gè)選址意向。然而揚(yáng)州餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，全聚德烤鴨也沒(méi)有老鵝受歡迎，相比之下，業(yè)內(nèi)人士稱揚(yáng)州鵝要擴(kuò)大影響力和品牌效應(yīng)。 近日，關(guān)于北京......
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翠華申請(qǐng)年底上市 俏江南或于9月啟動(dòng)招股
翠華申請(qǐng)年底上市 俏江南或于 9 月啟動(dòng)招股 2012-7-19 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 如今，茶餐廳翠華集團(tuán)上周已正式入紙港交所，申請(qǐng)年底上市，擬集資約 1 億美元。而俏江南已成功通過(guò)港交所上市聆訊，惟市況不佳，至今仍......
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馬爾代夫首個(gè)全玻璃海底餐廳 吃睡在海下
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 據(jù)悉，馬爾代夫港麗度假開(kāi)設(shè)了第一個(gè)全玻璃海底餐廳，客人可以吃海下的，在海下吃，還可以睡在海下。真的是太美妙了。 馬爾代夫港麗度假開(kāi)設(shè)的第一個(gè)全玻璃海底餐廳。該餐廳為了慶祝他們的周年......
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“十二五”內(nèi)地年均餐飲消費(fèi)將達(dá)2.7萬(wàn)億元
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 據(jù)悉，目前全國(guó)餐飲業(yè)年均餐飲收入已經(jīng)突破 2 萬(wàn)億元人民幣，預(yù)計(jì) “ 十二五 ” 期間，內(nèi)地年均餐飲消費(fèi)將達(dá)到 2 ． 7 萬(wàn)億元人民幣，年均增長(zhǎng) 15 ％左右。 中國(guó)飯店香港峰會(huì) 17 日在香港開(kāi)幕......
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吳裕泰亦莊中和街店開(kāi)業(yè) 人均消費(fèi)400元左右
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 7 月 11 日，吳裕泰內(nèi)府菜的第四家連鎖店在亦莊中和街開(kāi)業(yè)。記者了解到，這里人均消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)在 400 元左右，加收 10% 服務(wù)費(fèi)。 瞄準(zhǔn)商務(wù)宴請(qǐng)消費(fèi)，推崇茶文化創(chuàng)意菜肴， 7 月 11 日，吳裕泰內(nèi)府......
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中國(guó)餐飲業(yè)博覽會(huì)即將召開(kāi)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw 核心提示：由中華人民共和國(guó)商務(wù)部和澳門特別行政區(qū)經(jīng)濟(jì)財(cái)政司共同舉辦的行業(yè)品牌展會(huì) — 第三屆中國(guó)餐飲業(yè)博覽會(huì)將于 2012 年 9 月 21-23 日在澳門舉辦。 第三屆中國(guó)餐飲業(yè)博覽會(huì)定位 “ 餐飲 ” ，博......