就在外界對(duì)“包子就咖啡”的調(diào)侃快要淡忘的時(shí)候，狗不理終于給出了一個(gè)結(jié)果，以3000多萬(wàn)元人民幣的價(jià)格獲得澳大利亞咖啡品牌Gloria Jean's coffees(高樂雅咖啡)永久使用權(quán)。這個(gè)結(jié)果跟一年前其放出的要“收購(gòu)美國(guó)連鎖咖啡企業(yè)”的消息相比，已然大打折扣。

　　曲折的合作

　　狗不理集團(tuán)最終沒有像之前所說，成功收購(gòu)那家一直被其神秘掩藏的美國(guó)咖啡企業(yè)。

　　1月21日，有消息稱，狗不理集團(tuán)旗下全資子公司天津森永泰餐飲有限公司成功獲得澳大利亞連鎖咖啡品牌Gloria Jean's coffees(以下簡(jiǎn)稱“高樂雅”)在中國(guó)永久的使用權(quán)。

　　消息顯示，高樂雅所屬的RetailFoodGroup公司與天津森永泰餐飲有限公司一起成立合資公司，中方將持有新公司80%的股權(quán)，外方持有余下的20%股權(quán)。狗不理向外方支付的初始特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)為600萬(wàn)澳大利亞元(折合人民幣3063萬(wàn)元)，合資公司將由中方單獨(dú)負(fù)責(zé)投入資金，收入則留在合資公司中。

　　至此，圍繞狗不理究竟要收購(gòu)哪家美國(guó)咖啡連鎖企業(yè)的種種猜測(cè)終于塵埃落定。事實(shí)是，沒有收購(gòu)任何一家美國(guó)咖啡企業(yè)，現(xiàn)在的狗不理僅僅拿到了澳大利亞咖啡品牌高樂雅在中國(guó)的品牌使用權(quán)。

　　現(xiàn)在的狗不理集團(tuán)相關(guān)行政人員可能早已不堪外界所擾，每每接起外界詢問其狗不理這一年收購(gòu)咖啡品牌的種種細(xì)節(jié)以及為何會(huì)出現(xiàn)這樣的變故，自己也無(wú)法詳細(xì)作答。

　　根據(jù)狗不理隨后的消息，高樂雅咖啡起源于美國(guó)芝加哥，發(fā)展于澳大利亞，目前是澳大利亞最大的咖啡連鎖品牌。狗不理集團(tuán)與2012年年底就開始與總部位于澳大利亞的高樂雅咖啡國(guó)際有限公司進(jìn)行了初步的接觸，經(jīng)過了將近兩年的艱苦談判，往返十余次，五次中斷談判，終于在2014年圣誕節(jié)簽署了知識(shí)產(chǎn)權(quán)許可協(xié)議，成為高樂雅品牌在中國(guó)唯一永久的品牌使用者。

　　從狗不理的描述看，這似乎是一場(chǎng)并不順利的談判。新金融記者查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，從2012年到2014年，兩年的時(shí)間，雙方的談判確實(shí)經(jīng)歷過諸多變故。就在狗不理與高樂雅剛開始談判的2012年，高樂雅便與chinapex創(chuàng)略中國(guó)正式達(dá)成“中國(guó)區(qū)戰(zhàn)略合作”，chinapex創(chuàng)略中國(guó)成為高樂雅咖啡中國(guó)區(qū)域特許經(jīng)營(yíng)(加盟)商。

　　狗不理在23日表示，自己與高樂雅的合作標(biāo)志著這個(gè)起源于美國(guó)，發(fā)展于澳大利亞的國(guó)際咖啡連鎖品牌正式進(jìn)入中國(guó)。

　　但實(shí)際并非如此。除了2012年跟chinapex創(chuàng)略中國(guó)合作，早在2009年，高樂雅就在中國(guó)香港和內(nèi)地開店。并在2010年表示過，在未來的15年里，預(yù)計(jì)在中國(guó)華北、華東地區(qū)開設(shè)600家咖啡店。

　　另有消息顯示，如今的高樂雅母公司Retail FoodGroup是在雙方談判過程中的2014年10月完成了對(duì)高樂雅的收購(gòu)，耗資1.635億澳元。

　　對(duì)于此次狗不理與高樂雅的合作，食品行業(yè)觀察者姜昆表示：“咖啡連鎖是重資產(chǎn)模式，況且高樂雅這個(gè)咖啡品牌在中國(guó)又沒什么影響力，不看好。”

　　或因資金問題

　　沒有收購(gòu)成功，退而求其次變身為特許經(jīng)營(yíng)商，對(duì)于在中國(guó)餐飲市場(chǎng)從不低調(diào)的狗不理來說，這個(gè)結(jié)果確有些不盡如人意。

　　去年1月8日，放言要并購(gòu)美國(guó)連鎖咖啡企業(yè)的消息是狗不理集團(tuán)董事長(zhǎng)張彥森親自向外界透露的，“狗不理正在洽談并購(gòu)美國(guó)連鎖咖啡企業(yè)”。根據(jù)其當(dāng)時(shí)所說，天津狗不理將“走出去”并購(gòu)美國(guó)一家知名連鎖咖啡企業(yè)，借助收購(gòu)企業(yè)在40多個(gè)國(guó)家的數(shù)百家連鎖店，一舉打入國(guó)際餐飲市場(chǎng)，收購(gòu)事宜將在2014年上半年完成，“這也將成為我國(guó)餐飲企業(yè)跨國(guó)并購(gòu)的最大一單”。

　　當(dāng)時(shí)的張彥森志得意滿，或許當(dāng)時(shí)雙方談判經(jīng)歷了一年多的時(shí)間，有所進(jìn)展，但是隨后，新金融記者致電張彥森，詢問收購(gòu)具體事宜，其回復(fù)：“收購(gòu)或有變故，等到一定時(shí)間一定通知媒體。”

　　但是其堅(jiān)持不透露他所說的這家咖啡企業(yè)的具體信息。

　　“怕經(jīng)過外界炒作導(dǎo)致對(duì)方加價(jià)，影響收購(gòu)進(jìn)程。”狗不理相關(guān)負(fù)責(zé)人在當(dāng)時(shí)告訴新金融記者。

　　在當(dāng)時(shí)，確有外界梳理符合張彥森所說的美國(guó)咖啡企業(yè)，包括美國(guó)綠山咖啡、星巴克和咖啡快餐連鎖Dunkin' Donuts(中文地區(qū)官方譯名為“唐恩都樂”)等。其中，根據(jù)估算狗不理資金狀況，其收購(gòu)規(guī)模相對(duì)較小的唐恩都樂可能性更大。消息傳出之后，唐恩都樂品牌股價(jià)隨即飆升至48.56美元，最終以47.52美元報(bào)收，漲幅1.73%。

　　有接近狗不理人士曾向新金融記者表示，狗不理旗下高端餐飲酒店受反腐之風(fēng)等原因影響，如今經(jīng)營(yíng)狀況很不好。所以其收購(gòu)一家在全球40多個(gè)國(guó)家擁有數(shù)百家連鎖店的美國(guó)咖啡企業(yè)的可能性不大。

　　去年1月新金融記者曾親見證到狗不理集團(tuán)從位于市中心的高端寫字樓中搬家，當(dāng)時(shí)正在運(yùn)送物資的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴新金融記者，狗不理的辦公地點(diǎn)將從這個(gè)寫字樓中搬往其位于天津市郊區(qū)的工廠中。

　　狗不理一張姓工程師告訴新金融記者，狗不理目前也在謀求轉(zhuǎn)型，從高端餐飲企業(yè)向食品工業(yè)轉(zhuǎn)型。同時(shí)，狗不理也在大舉推出自己的速凍包子等系列更符合大眾消費(fèi)的產(chǎn)品。

　　2014年，狗不理一心謀求上市的意圖也失敗，從IPO中撤出。

　　反觀狗不理上述種種狀況，其實(shí)力確已大不如從前，與能豪擲1.6億澳元的Retail FoodGroup相比，資金短板突顯。

來源：餐飲吃網(wǎng)